◇ ΟΙ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΜΑΣ
Ο ΧΩΡΟΣ ΟΠΟΥ Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΞΕΚΙΝΑ
Οργάνωση, ασφάλεια και φροντίδα σε κάθε στάδιο της παραγωγής.
◇ Ο ΧΩΡΟΣ ΜΑΣ
ΕΝΑ ΑΡΤΙΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΞΕΚΙΝΑ ΠΟΛΥ ΠΡΙΝ ΦΤΑΣΕΙ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Στο AXIOPISTON Catering πιστεύουμε ότι ένα άρτιο αποτέλεσμα ξεκινά πολύ πριν φτάσει στο τραπέζι σας.
Οι εγκαταστάσεις μας έχουν σχεδιαστεί με γνώμονα την ασφάλεια, την υγιεινή, τη σωστή οργάνωση της παραγωγής και την αποτελεσματική εξυπηρέτηση κάθε εκδήλωσης.
Σε έναν σύγχρονο και λειτουργικά οργανωμένο επαγγελματικό χώρο πραγματοποιείται καθημερινά η προετοιμασία και η παραγωγή των προτάσεών μας, με ιδιαίτερη προσοχή σε κάθε στάδιο της διαδικασίας.
◇ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
ΣΥΓΧΡΟΝΟΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ ΟΡΓΑΝΩΜΕΝΟΣ ΧΩΡΟΣ
Η κουζίνα μας διαθέτει σύγχρονο επαγγελματικό εξοπλισμό που μας επιτρέπει να ανταποκρινόμαστε τόσο σε μικρές, ιδιαίτερες εκδηλώσεις όσο και στις αυξημένες απαιτήσεις μεγαλύτερων διοργανώσεων.
Οι διαφορετικοί χώροι και σταθμοί εργασίας έχουν οργανωθεί ώστε η παραγωγή, η προετοιμασία, η συντήρηση και η διαχείριση των προϊόντων να πραγματοποιούνται με σωστή και ελεγχόμενη ροή.
◇ ΥΓΙΕΙΝΗ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΑΔΙΑΠΡΑΓΜΑΤΕΥΤΗ ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΑ
Στις εγκαταστάσεις μας εφαρμόζονται οργανωμένες διαδικασίες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων βάσει των αρχών HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), με έλεγχο των κρίσιμων σταδίων από την παραλαβή και την αποθήκευση των πρώτων υλών έως την προετοιμασία, την παραγωγή και την τελική διάθεση.
HACCP
Οργανωμένες διαδικασίες ελέγχου και ασφάλειας τροφίμων
Παράλληλα, βρισκόμαστε σε διαδικασία προετοιμασίας για την εφαρμογή Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000.
Γιατί η ποιότητα δεν είναι μόνο αυτό που βλέπει και γεύεται ο πελάτης. Είναι και όλα όσα προηγούνται ώστε κάθε προϊόν να φτάνει με ασφάλεια, συνέπεια και φροντίδα στον προορισμό του.
◇ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΚΔΗΛΩΣΗ
ΚΑΘΕ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ ΕΧΕΙ ΤΗ ΔΙΚΗ ΤΗΣ ΔΙΑΔΡΟΜΗ
Κάθε παραγγελία οργανώνεται με βάση τις ιδιαίτερες απαιτήσεις της εκδήλωσης και ακολουθεί συγκεκριμένη διαδικασία προετοιμασίας και παραγωγής.
Στόχος μας είναι κάθε δημιουργία να φεύγει από τις εγκαταστάσεις του AXIOPISTON Catering με την ίδια προσοχή με την οποία σχεδιάστηκε και να φτάνει στον χώρο της εκδήλωσής σας όπως ακριβώς πρέπει.
◇ ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΜΑΣ ΑΠΟ ΚΟΝΤΑ
ΕΙΣΤΕ ΕΥΠΡΟΣΔΕΚΤΟΙ ΣΤΙΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΜΑΣ
Θέλουμε οι συνεργάτες μας να γνωρίζουν όχι μόνο το τελικό αποτέλεσμα, αλλά και πού και πώς δημιουργείται. Οι εγκαταστάσεις μας αποτελούν κομμάτι της φιλοσοφίας και της ταυτότητάς μας.